srijeda, 12. veljače 2014.

Zapečeni kus kus s mljevenim mesom


U zadnje vrijeme pokušavam unijeti malo drugačiju, raznolikiju hranu na meni. Kuhanje mi se svelo na krumpir-meso, riža-meso, rižoto, povrće i tako u krug. Kus kus sam probala u Tunisu i svidio mi se. Malo je drugačiji, sa slatkastim okusom, što mi se jako sviđa. Koristim Alnaturin koji se može naći u DM-u i košta 17,90kn za 500 grama. 


Recept sam pronašla na coolinarici i malo ga "dopunila". :)

Potrebno vam je:

400 gr mljevenog miješanog mesa (svinjetina-junetina)
1 manji luk
1-2 režnja češnjaka
sol, papar, crvena paprika
koncentrat rajčice
manji tetrapak pasate
pola pakiranja kus kusa (250gr)
pola litre vruće vode
2 jaja
50ml mlijeka
200 gr naribanog sira

Priprema:

Kuk kus prelijte sa vrućom vodom i pustite da nabubri.
Prepržite luk i češnjak na malo ulja. Dodajte meso, začinite i podlijte sa malo vode. Neka se lagano krčka oko pola sata. Kada je meso pri kraju dodajte koncentrat rajčice i pasatu. Pustite da malo prokuha.
U kus kus ulijte jaje pomiješano s mlijekom i dobro promiješajte. Dodajte meso i sjedinite do kraja. 
Prebacite u kalup i pecite u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 200-210 stupnjeva.
Nakon 15min stavite sir i pecite još 15min dok ne porumeni. 
Poslužila sam uz zelenu salatu. 






Kako vi koristite kus kus? Otvorena sam za sve ideje, prijedloge i provjerene recepte. :) 


Broj komentara: 5:

petra kaže...

Nikad nisam probala kus-kus, na što okusom podsjeća?
Ugl, izgleda zanimljivo pa stavljam recept u bookmarkse :D

Dzoli kaže...

Da se I ja pridrž\im petri ali ja jesam probala I to redovno ali nikad pečeni.Vrlo originalno.Fotke su izvrsne.

Aleta kaže...

Petra, ne znam s čime bih usporedila, ali okus je dosta neutralan i pomalo slatkast. Ovo pakiranje nije veliko pa i ako ti se ne svidi, brzo ga potrošiš ;)

Dzoli, hvala :) Isprobaj recept, vjerujem da će ti se svidjeti ;)

Anonimno kaže...

Ja obožavam kuskus ljeti. Salata na sve mile načine, po principu "što svega ima u frižideru". preferiram kombinaciju kuskus+pomidor+zelene salate i radiča+maslinovo+luk (mladi/crven)+paprika. kad ga želim malo pojačati dodam paradajz pire u kuskus i to je to. jedna od najmilijih namirnica <3

velvet_eyes kaže...

mljac! ovo ću definitivno uskoro isprobati! nikad nisam probala kuskus :)

Objavi komentar

Pokreće Blogger.