Torta za mamin rođendan :)

Za početak, svima vama, našim najdražim i vjernim čitateljima želim sve najbolje u 2013. Budite veseli, zdravi, sretni, zaljubljeni, siti, punih džepova i svega što si sami poželite. :)

 Moja nova je lijepo počela, uz puno lijepih vijesti, sa puno prijatelja i puno hrane. :D

Štrajkala sam s postovima nakon part 1 i part 2 kolača. Nadam se da ste koje od njih isprobali i da su vam se svidjeli.

Danas ću vam pokazati tortu koju sam pekla mami za rođendan. Nisam ni sama znala što bih pa sam odlučila da je najbolje da iskombiniram najdraže kreme i biskvit. Sve provjereno i fino. Isto tako mi je bilo bitno da biskvit bude izdašan kako bih ga mogla rezati na 4 dijela. Gosti su bili oduševljeni, a torta je bila prava bomba, sa 4 reda biskvita i 2 različite kreme. Mislim da je težila 5 kila. :D

Ukras je ovaj put bio malo drugačij. Ali o njemu više na kraju posta.

Biskvit

6 jaja

8 žlica šećera

1 dcl vode

1 dcl ulja

6 žlica brašna

3 žlice kakaa

1 prašak za pecivo

Priprema:

Umutite žumanjke sa šećerom. Dodajte tekuće sastojke, dobro umutite pa tek onda dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka. Pecite oko 40min na 180 stupnjeva. Biskvit režite tek nakon hlađenja. Ispadne dosta visok pa se može rezati i na 4 dijela.

Bijela krema

2 žlice brašna

2 i pol žlice gustina

7,5 dcl mlijeka

1 vanilin šećer

30-40 dkg šećera u prahu (po želji)

25 dkg margarina za kreme

Priprema:

Odvojite oko 2 dcl mlijeka, umutite brašno i gustin. Ostatak mlijeka stavite kuhati zajedno s vanilin šećerom. Kada zakuha, ulijte umućeno brašno i gustin te skuhajte kao puding. Kremu povremeno miješati dok se potpuno ne ohladi.

Margarin i šećer u prahu dobro izmiksati i dodati u kremu te miksati dok ne postane glatka.

Žuta krema

6 žumanjaka

10 dkg šećera

2 vanilin pudinga

2 velike žlice brašna

1 l mlijeka

1 vanilin šećer

25 dkg margarina za kreme

10 dkg šećera u prahu

Priprema:

Stavite kuhati 8 dcl mlijeka zajedno sa vanilin šećerom. Žumanjke miksajte sa šećerom dok se šećer ne rastopi. Dodajte 2 pudinga, 2 žlice brašna i 2 dcl mlijeka.  Ukuhajte u vrelo mlijeko kao puding.

Margarin izradite sa šećerom u prahu i umiksajte u ohlađenu kremu.

Slaganje:

Biskvit - žuta krema - biskvit - bijela krema - biskvit - žuta krema - biskvit i ostatak bijele kreme premažite oko torte.

Ukras za tortu

Ovoga puta sam ideju pokupila od Rudolpha sa 24Kitchen. <3

Sastojci:

kakao u prahu

2 bijele čokolade (preporučam onu iz lidla za 4-5kn jer se dobro topi)

Potrebna vam je i čvrsta folija koja se ne gužva (čvrsti celofan ili ona plastika što se umeće u registratore).

Priprema:

Foliju posipajte s kakaom u prahu, rastopite bijelu čokoladu i pažljivo premažite preko kakaa. Ostavite da se potpuno stvrdne i u hladnoj prostoriji proizvoljno kidajte krakove te lijepite na tortu. Dajte mašti na volju :)  

Ja sam to radila u kuhinji pa mi se pred kraj čokolada počela topiti i savijati rubovi pa vam preporučam da to radite negdje gdje je manje stupnjeva.

Kakao na foliji:

Premaz od bijele čokolade:

Krajnji izgled:

Možda malo neobično i drugačije, ali meni se sviđa. :) 

Pozdrav do sljedećeg posta! :)