utorak, 1. siječnja 2013.

Torta za mamin rođendan :)




Za početak, svima vama, našim najdražim i vjernim čitateljima želim sve najbolje u 2013. Budite veseli, zdravi, sretni, zaljubljeni, siti, punih džepova i svega što si sami poželite. :)


 Moja nova je lijepo počela, uz puno lijepih vijesti, sa puno prijatelja i puno hrane. :D

Štrajkala sam s postovima nakon part 1 i part 2 kolača. Nadam se da ste koje od njih isprobali i da su vam se svidjeli.

Danas ću vam pokazati tortu koju sam pekla mami za rođendan. Nisam ni sama znala što bih pa sam odlučila da je najbolje da iskombiniram najdraže kreme i biskvit. Sve provjereno i fino. Isto tako mi je bilo bitno da biskvit bude izdašan kako bih ga mogla rezati na 4 dijela. Gosti su bili oduševljeni, a torta je bila prava bomba, sa 4 reda biskvita i 2 različite kreme. Mislim da je težila 5 kila. :D

Ukras je ovaj put bio malo drugačij. Ali o njemu više na kraju posta.

Biskvit

6 jaja
8 žlica šećera
1 dcl vode
1 dcl ulja
6 žlica brašna
3 žlice kakaa
1 prašak za pecivo

Priprema:

Umutite žumanjke sa šećerom. Dodajte tekuće sastojke, dobro umutite pa tek onda dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka. Pecite oko 40min na 180 stupnjeva. Biskvit režite tek nakon hlađenja. Ispadne dosta visok pa se može rezati i na 4 dijela.

Bijela krema

2 žlice brašna
2 i pol žlice gustina
7,5 dcl mlijeka
1 vanilin šećer
30-40 dkg šećera u prahu (po želji)
25 dkg margarina za kreme

Priprema:

Odvojite oko 2 dcl mlijeka, umutite brašno i gustin. Ostatak mlijeka stavite kuhati zajedno s vanilin šećerom. Kada zakuha, ulijte umućeno brašno i gustin te skuhajte kao puding. Kremu povremeno miješati dok se potpuno ne ohladi.
Margarin i šećer u prahu dobro izmiksati i dodati u kremu te miksati dok ne postane glatka.

Žuta krema

6 žumanjaka
10 dkg šećera
2 vanilin pudinga
2 velike žlice brašna
1 l mlijeka
1 vanilin šećer
25 dkg margarina za kreme
10 dkg šećera u prahu

Priprema:

Stavite kuhati 8 dcl mlijeka zajedno sa vanilin šećerom. Žumanjke miksajte sa šećerom dok se šećer ne rastopi. Dodajte 2 pudinga, 2 žlice brašna i 2 dcl mlijeka.  Ukuhajte u vrelo mlijeko kao puding.
Margarin izradite sa šećerom u prahu i umiksajte u ohlađenu kremu.

Slaganje:


Biskvit - žuta krema - biskvit - bijela krema - biskvit - žuta krema - biskvit i ostatak bijele kreme premažite oko torte.

Ukras za tortu

Ovoga puta sam ideju pokupila od Rudolpha sa 24Kitchen. <3

Sastojci:

kakao u prahu
2 bijele čokolade (preporučam onu iz lidla za 4-5kn jer se dobro topi)
Potrebna vam je i čvrsta folija koja se ne gužva (čvrsti celofan ili ona plastika što se umeće u registratore).

Priprema:

Foliju posipajte s kakaom u prahu, rastopite bijelu čokoladu i pažljivo premažite preko kakaa. Ostavite da se potpuno stvrdne i u hladnoj prostoriji proizvoljno kidajte krakove te lijepite na tortu. Dajte mašti na volju :)  

Ja sam to radila u kuhinji pa mi se pred kraj čokolada počela topiti i savijati rubovi pa vam preporučam da to radite negdje gdje je manje stupnjeva.

Kakao na foliji:

Premaz od bijele čokolade:

Krajnji izgled:

Možda malo neobično i drugačije, ali meni se sviđa. :) 

Pozdrav do sljedećeg posta! :) 

Broj komentara: 5:

Anonimno kaže...

a nemoj se ljutiti, ali ja sam ostala iznenađena jer sam bila uvjerena da su zagoreni mlinci u pitanju :(
ipak mi se više sviđa ona ogradica od čokolade :D

Marinica kaže...

Ovaj kontrast boja u prerezu torte je predivan :))

Gear kaže...

ja lajkam...krema, krema i još kreme :D, nikad dosta kreme :D, divno izgleda <3

Aleta kaže...

Anonimko stvarno si me nasmijala s mlincima :D nemam se što ljutiti :)

Marinica i Gear, hvala vam :*

Lendoxia kaže...

ovo izgleda jako nom nom nom delicious

Objavi komentar

Pokreće Blogger.