srijeda, 7. studenoga 2012.

Ivuškin čokolač

Ovaj čokolač sam prvi put jela kod Ivuške, potpuno oduševljena jer se radi o mojoj omiljenoj kombinaciji za kolač: puno čokolade sa još puno čokolade. :D

Pa sam ju tražila recept i zaboravila na njega godinu dana jer nemam mikser :D i napokon ovo ljeto (kod staraca) napravila. Triput. :D

*neuspjela, ali fina verzija :D :mljac:

Fun fact: sva tri puta mi je drukčije ispao. :D :debil za kolače: :nije Aleta: :D

Evo kopipejst recepta kako ga je meni Ivuška natipkala :D:

Sastojci:


6 jaja
6 žlica šećera
deci ulja
deci mlijeka
6 žlica mekog brašna
pola praška za pecivo
3 žlice kakaa
250 grama čokolade ( I. stavlja 200 grama nesquick tamne od 60% i 100 grame dorina za kuhanje, a ja sam stavila
300g Mikado čokolade za kuhanje i jelo, najfinija čokolada ikad. <3 )
pola litre slatkog vrhnja ( vrhnje za šlag ) - I. uzima zbregov, plavo pakiranje, ili biljno hola. 



Jaja razdvojiti. U brašno staviti pola praška za pecivo i kakao, lagano promiješati.




Žumanjce i šećer umutiti, u to naizmjenično dodavati brašno sa dodacima te mliijeko i ulje. Mutiti mikserom.



Bjelanjke umutiti u snijeg ( obavezno čiste lopatice od miksera i dodati malo soli, lakše se umuti )

(oblikovanje u smajlić facu je opcionalno :D)

Dodavati u prethodnu smjesu i lagano umješati onom čudnom kutljačom, ona za palačinke jel :D


Istresti u protvan ( staviti papir za pečenje, najčišće i ne zalijepi se ) te staviti u zagrijanu pećnicu i peći na 180 stupnjeva 20 minuta. ( ovisno o pećnici, ali ovo bi bilo idealno, biskvit se ne bi trebao podići pretjerano )



 (uvaliti višnje po želji :D)


Dok se bisvkvit peče, na paru staviti vrhnje za kuhanje i unutra čokoladu. pustiti da se lagano otapa, paziti da vrhnje ne zavrije ( što se ni ne bi trebalo dogoditi nikako ako se pari ). To traje jedno vrijeme, kad se počne otapati mješati sve zajedno, počet će se povezivati, na kraju će biti full tamnosmeđe kakvo i treba biti. To otprilike traje kao i pečenje biskvita.
( Ako nisi sigurna , biskvit se proba je li pečen tako da ubodeš čačkalicu ili štapić za roštilj unutra i trebaš ga izvući van čistoga, ali ne otvarati pećnicu svako malo! )

:zubo:


Preliti kremu preko vrućeg biskvita i pustiti da se ohladi vani malo, tek onda ga staviti u hladnjak i pustiti da se dobro ohladi i stegne. Barem tri sata.




Dobar tek. :)



Rezultat u sudoperu:

:D

Onaj važniji rezultat:
(poslikala sam 2. kolač po redu, naravno, baš onaj koji mi nije uspio. :D Krema mi se nije stisnula. :o No svejedno je bio fiiiiiiniiiiii <3)










Tad sam radila sa Zbregov vrhnjem, a kad sam koristila neko biljno, krema se stisnula. :D
 

Uspila sam uhvatiti i par slika onih koji su uspili, jedva, pojeli su se brzinom munje :D)
 






Kolač je super-jednostavan za napraviti čak i tutleku poput mene (2 od 3 nije loš score!), jedino je grozno čekati da se ohladi preko noći. :horor:

(preporučam iskoristiti višak čokolade da lakše prebrodite čekanje :D)

Evo još jednom recept u slikovnom obliku:



Sad odo žderati čokoladu, ubilo me editiranje ovih čokolačnih slika. :D


Slobodno mi pišite i linkajte druge čokolač recepte u komentarima. :mljac:

Broj komentara: 14:

Girly kaže...

om, nom, nom <3

FaithFry kaže...

Uf, to moram probat. *.* Inače, to Hola biljno vrhnje je zakon, ja ga koristim za sve kolače, uvijek dobro ispadne. I finije mi je od Dukatovog.

Katrin kaže...

Prava savrsena cokoladna bomba, just the way I like it...meni je hole i svo to biljno sranje horor, kak je vrhnje ak je biljno :p, najfinije zbregov, a najpovoljnije vrhnje od lidla 5 kn 2 dl( za one koji su ovisni o kolacima poput mene):D

Just Cake Girl kaže...

Ovo je genijalan kolačić :) probala i oduševljena sam!

lee girlysh kaže...

oumajgad, sline cure :D znam taj kolač, često se radi kod mene jer je jednostavan, brzo gotov i prefin, smaže se u roku keks. i fenomenalno mi je kak ti ova krema gore curi *-* meni se uvijek stvrdne.

Lendoxia kaže...

sreca da sam lijena pa mi se ne da pec kolace inace bi ovaj bio na repertoaru :)

Snow kaže...

Ja to stalno pravim,ali ne stavljam visnje, mada super ideja. Bas sam ga skoro pravila, i sliku stavila na fb stranu bloga, a i post ceka svoj red. Svi ga vole, a ja ga mogu jesti i dan i noc, preukusno je :-)

dee kaže...

<3

:zapisuje lidl vrhnje: i čeka se 4. pokušaj. :D

idući put na polovicu stavljam banane. :D

India187 kaže...

Ja obožavam i kuhat i peć kolače, a ovaj kolač sam znala raditi u verziji rođendanskih torti :D Već duže vrijeme razmišljam o tome da počnem voditi kulinarski blog ali mislim da sam prelijena za redovne apdejte :/
Probaj napraviti kremu s bijelom umjesto crne čokolade, pa preko samo preliti otopljenu (crnu) čokoladu, podsjeća okusom na Kinder čokoladice. :slini: http://www.youtube.com/watch?v=HJzo_l_u-p8

Marinica kaže...

Čokoladno ubojstvo! Mora biti savršeno :))

Anonimno kaže...

predobro izgleda. čak i za nas početnike i totalne neznalce za kolače možda bi uspjeli napravit ovakvo malo čokoladno čudo :)

LittleMissConfused kaže...

ŽELIM! SUTRA.

Gear kaže...

Umiremmmmm, čokolada, čokolada i još čokolade, super, spremam. :)

dee kaže...

@India187, počni sa kulinarskim blogom! <3 tko zna, možda te čitatelji potaknu na redovito postanje. :D uvažen prijedlog za bijelu čokoladu. :D feels like heaven <3

@LMC, možda jednom u budućnosti. :D

@ostali, spremajte, odličan je i super jednostavan za napraviti. :D <3

Objavi komentar

Pokreće Blogger.