srijeda, 10. listopada 2012.

Bijelo čokoladna torta


Ovu tortu već dugo želim napraviti, ali nikako da se pojavi dobar razlog. U nedjelju se ekipa skupila na ručku, bilo nas je puno i to je bila i više nego odlična prilika da ju napravim. Privukla me izgledom, prekrasna je samo za gledati <3 Okus je pjenast i oooodličan :)) Jedva sam ju uspjela uslikati, repete su tražene i prije nego sam svima narezala po krišku :D Planula je u roku keks :D 

Recept sam preuzela s coolinarike i prenosim ga ovdje. S tim da sam ja namjerno ostavila kreme malo u hladnjaku da mi se stisnu pa zato moja nije prošarana. Ali to nimalo ne mijenja okus.

Biskvit:
3 jaja
3 žlice šećera
3 žlice brašna
malo praška za pecivo

Bijela krema:
pola litre mlijeka
250gr bijele čokolade
6 žlica šećera
2 vrećice želatine u prahu
150ml slatkog vrhnja (šlaga)

Crna krema:

pola litre mlijeka
250gr tamne čokolade za kuhanje
6 žlica šećera
2 vrećice želatine u prahu
150ml slatkog vrhnja (šlaga)

Priprema biskvita:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno i malo praška za pecivo. Uliti u kalup promjera 28cm i polako peći na 160-170 stupnjeva oko 15-20min. Biskvit ostaviti u kalupu i pustiti da se ohladi. Ne obrubljivati niti skidati kalup jer će u protivnom krema iscuriti van.

Priprema krema:
Kreme staviti istovremeno kuhati, tako će biti prije gotove. Zagrijati mlijeko sa šećerom, dodati u svaku posudu čokoladu, maknuti s vatre, brzo promiješati pjenjačom, natrag na vatru i tako sve dok se čokolada ne rastopi do kraja. 
Ostaviti da se ohladi. U ohlađene kreme umiješati napravljeni šlag i na kraju dodati želatinu koju ste skuhali prema uputama na pakiranju. 

Biskvit ostavite u kalupu i u njega ulijte prvo tamnu kremu pa lagano prošarajte bijelom. Nikako nemojte miješati jer će vam se pretvoriti u jednu boju. Ako vas je strah da su kreme prerijetke, slobodno ih stavite na kratko u hladnjak. 

Ja sam ih stavila u zamrzivač na 10 minuta da mi se stisnu pa sam dobila dvije odvojene kreme koje isto izgledaju jako lijepo. 

Biskvit, kreme nakon kuhanja i gotova torta:

 Prerez torte:


Dobar tek! :) 

Broj komentara: 9:

azzie kaže...

Mousse torta :)). Divno. Hvala na receptu!

Tea kaže...

mmmmm njam *_*

petra kaže...

Imam je već duže vrijeme u bukmarkiranu, ali nikako da se odvazim i napravim je.
Super ti je ispala :) sad imam malo nade da bih je konačno mogla isprobati...

Marinica kaže...

uf uf uf, zamišljam okus i baš mi se sviđa :)) Stvarno lijepo izgleda!!

Elmedina Tiric kaže...

Nadam se da je ukusan onako kako i izgleda :D

dee kaže...

:slin:

Aleta kaže...

jeeee, jako je fina torta :) idealnija možda za ljeto jer se jede hladna i pjenasta <3 ali nitko se ni sada nije žalio, hihi

nadam se da će vam se svidjeti ;)

Gear kaže...

odlično izgleda, uf, da mi je sad komad hehe <3

A.. kaže...

ja radila, ispala mi je identična tvojoj haha :D

Objavi komentar

Pokreće Blogger.