subota, 2. lipnja 2012.

Bounty kocke


Radila sam ih prošli vikend svojima doma, svi su rekli da su jako fine. Sama ih nisam probala jer ne volim kokos, ali mi se recept činio odličan i stvarno nisam pogriješila. Preuzela sam ga sa coolinarike i moram priznati da je sve lijepo u detalje objašnjeno. Jedino što ja nisam pekla 2 biskvita, nego sam izlila svu smjesu u veliki pleh i nakon pečenja prerezala na pola ;)

Biskvit:
5 jaja
160 g šećera
5 žlica mlijeka
5 žlica ulja
100 g brašna
1 puding od čokolade
2 pune žlice kakaa
100 g tamne čokolade + 5 žlica vode
1 prašak za pecivo

Nadjev:
1 l mlijeka
120 g gustina
150 g šećera
3 vanilin šećera
200 g kokosovog brašna

Priprema:
BISKVIT:

Čokoladu otopite na laganoj vatri s 5 žlica vode i ostavite da se hladi. U jednu posudu stavite žumanjke i šećer, a bjelanjke u drugoj posudi spremite u hladnjak. Žumanjke i šećer istucite u svijetlu kremastu smjesu pa dodajte ulje, mlijeko i čokoladu. Još jednom kratko promiješajte mikserom.
Pomiješajte brašno, prašak za puding, kakao i prašak za pecivo pa skupa prosijte u prvu smjesu. Dobro promiješajte pjenjačom. Bjelanjke istucite u snijeg kojeg pjenjačom umiješajte u smjesu.

Pola smjese izlijte u kalup 20x30cm kojeg ste lagano nauljili i posuli brašnom. Poravnajte površinu i pecite 10-ak minuta na 180 stupnjeva, dok biskvit ne dobije čvrstu koricu. Dok se biskvit peče,skuhajte kokos nadjev.

KOKOS NADJEV:
U 1.5 dl mlijeka dodajte gustin, šećer i vanilin šećer. Dobro promiješajte, a ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, maknite s vatre, dodajte smjesu sa gustinom i skuhajte kao puding. Kad ugasite vatru dodajte 200 g kokosovog brašna i promiješajte.

Izvadite biskvit iz pećnice, rasporedite po njemu vrući nadjev, a na nadjev izlijte drugu polovicu smjese za biskvit. Vratite u pećnicu pojačanu na 200 stupnjeva i pecite još 15-ak minuta. Gotov kolač ostavite da se ohladi u kalupu do sobne temperature. Nakon toga možete poslužiti ili ostaviti u hladnjaku da se još ohladi.

Naravno, ako ćete raditi kao ja samo jedan biskvit, nema potrebe za vraćanjem u pećnicu, samo zalijepite kolač dok je još vruć kako vam se gornji biskvit ne bi odvajao od kreme. 




Sorry na crappy slikama, ne znam zašto mi je mob otkazao poslušnost i zašto su slike ispale tako zrnaste :(( 




1 komentar:

Edita Ezer kaže...

mmm obožavam bounty
svakako ću isprobati recept
thx :)

Objavi komentar

Pokreće Blogger.