subota, 17. prosinca 2011.

Subota je dan za cupcakes :)


Svake subote ću vam stavljati slike i recepte raznoraznih delicija (većinom čokoladnih jer sam freak za čokoladu :o). Naći će se tu svega, od malih kolačića do torti, a za početak 

<3 cupcakes <3

ili poznatiji kao muffini sa preljevom ili kremom (frostingom). 

Već godinama radim muffine po istom receptu, jako je jednostavan i brz a muffini budu sočni i mekani. Original recept je sa komadićima čokolade koja se umiješa u smjesu, ali to jako brzo dosadi. Tako sam krenula izmišljati različita punjenja i različite preljeve ili kreme :)

Osnovni recept ide ovako:
  • 3 šalice* brašna
  • šalica šećera
  • prašak za pecivo
  • čajna žličica soli
  • šalica mlijeka
  • pola šalice ulja
  • 2 jaja
*kao mjericu uzimam čašu od 2dcl

Kao i kod većine kolača, prvo se miješaju suhi sastojci, a zatim se u njih dodaju mokri. Smjesu treba miješati dok ne postane jednolična. Muffini se peku na 180 stupnjeva, 25-30min, zavisi od vaše pećnice.

Neki dan sam radila 3 vrste. Prve su bile sa jabukom i cimetom.


Smjesa je ova gore, u nju se samo dodaju ribane jabuke i cimet. Po želji na pečene muffine posipati šećer u prahu i još malo cimeta. Jabuka pusti dosta vode pa budu mekani i fiiiiniiii <3 inače obožavam cimet i baš je za ovo blagdansko vrijeme <3

Drugi su bili čokoladni :klopa:



U njih sam stavila 2 žlice kakaa u prahu, sjeckane bademe i komadiće čokolade za kuhanje, a kao preljev kombinaciju bijele i crne čokolade za kuhanje (najbolji preljev, bijela čokolada ublaži ovu crnu, preljev dobije svijetliju boju a okus je puniji). Svi degustatori su rekli da su ovi najfiniji :ponosna: :D

Treća vrsta je dosta slična drugoj:


Unutra opet 2 žlice kakaa, ovaj put kockice bijele čokolade, posipani pola bijelom, pola crnom čokoladom.

Za kraj još dvije slike da vam narastu zazubice i da odmah krenete s pečenjem muffina :)



U budućim postovima imam u planu probati neke nove kombinacije i frostinge :))
Radite li vi muffine? Ili vam je lakše kupiti gotove? Koja vam je najdraža kombinacija?

Broj komentara: 7:

Anna kaže...

Ajme obožavam radit muffine, tu sam već ekspert, i ove ideje su mi presuper i moram ih probati! Još ovakvih slatkih receptića! :D

FaithFry kaže...

Ma odjebi, sad sam gladna. :(((( Izgledaju genijalno. *.*

LittleMissConfused kaže...

OMG. Kad se vraćaš i pečeš nam ih? :klopa:

Lendoxia kaže...

ako ih radim kupujem onu vec pripremljenu mjesavinu, jos se nisam odvazila u miksanje skroz od pocetka :)

Aleta kaže...

Anna, probaj, stvarno su fini :)
FaithFry tenks :)
LMC budemo u 1. mjesecu napravile cupcakes večer uz obilje cupcakesa i vina :D
Lendoxia, radim i ja nekada te već gotove, ali ovi su puno finiji i stvarno prejednostavni ;)

petra kaže...

Prije sam kupovala gotove, sad ih radim sama i to obično radim muffine sa komadićima čokolade ili one skroz čokoladne. Za Božić ću raditi čokoladne muffine, a unutar njih kuglice od linolade i kokosa, to mi se čini kao dobitna kombinacija.
Ovi tvoji izgledaju predivno, idem odmah u pohod na frižider jer sam naglo ogladnila :D

Aleta kaže...

javi kakvi su ispali, ne volim kokos, ali uz puno linolade bi bio podnošljiv :njam njam: :D

Objavi komentar

Pokreće Blogger.