subota, 31. prosinca 2011.

Cheesecake - savršenstvo okusa

Vjerujem da ste svi siti kolača nakon blagdana, ali cheesecake je sasvim druga kategorija. Mislim da se njega može jesti uvijek i svugdje :D Kako i sam naslov kaže - savršenstvo okusa <3 barem meni :) Radila sam ga na Badnjak, pojeo se u 2 dana. 

Recept sam pokupila na forumu i hvala onome tko ga je otkrio :skidam kapu: :D

Evo što vam sve treba:

250g McVitie's Digestive Original keksi - obično stoje na policama sa zdravom hranom (Konzum), iako sam ih neki dan u Billi našla pod običnim keksima. Oni su ti koji daju poseban okus ovoj torti :klopa:
100g maslaca (i opet stavljam margarin za kreme, lakši je)
2 žlice šećera
malo cimeta



Sve promiješati, utisnuti u kalup za torte i peći 5min na 200 stupnjeva.


Nakon toga smanjiti temperaturu na 170 stupnjeva i na tople kekse (ne vruće) staviti žutu kremu:


500g ABC krem sira
4 cijela jaja
3 žlice šećera
sok od pola limuna (u receptu koji sam dobila piše cijeli limun, ali prvi put mi je zbog toga bio prekisel pa stavljam pola ili čak i manje)


Sve zajedno izmiksati i preliti po keksima. Peći na 170 stupnjeva oko pola sata. Znate da je gotovo kada krema više nije tekuća u sredini. Nekada znam peći i duže od pola sata, dok god se krema skroz ne stisne.


Zadnji sloj:


2 kisela vrhnja 
3 žlice šećera
1 vanilin šećer


Izmiksati i preliti preko tople torte. Staviti u ugašenu pećnicu na 5-10 minuta. Prekriti alu folijom i staviti u hladnjak preko noći da se stisne.


Mali tip:


Kalup u kojem radite tortu obavezno stavite na ravan pleh jer curi po pećnici tijekom pečenja. Naučila sam na teži način :D Nije do mojeg kalupa, probala sam i s maminim, ista stvar :)









Tko je za jednu krišku? :))

Broj komentara: 7:

Lendoxia kaže...

nisam nikad probala cheesecake, tako da bi probala jednu krisku ^_^

Aleta kaže...

Šaljem city expressom :)))

Durica kaže...

Krišku???? Da krišku!!!! Meni si dužna cijeeeeeeelu tortu, znaš ti dobro zašto. :D :p

Aleta kaže...

Dobit ćeš cijelu tortu, bez brige. Ali ju moraš cijelu i pojesti, odjednom :D :p :p

Durica kaže...

Volim izazove. :D Ako je mogao Joey iz prijatelja pojesti onu puricu, mogu i ja :mirko: :rofl:

petra kaže...

Obožavam cheesecake, to mi je najdraža torta ikad :D
Predivno ti je ispala, umirem od gladi dok gledam ove slike :njami:

Aleta kaže...

Hvala ti, svi ju hvale, čak i oni koji nisu ljubitelji sira u kolačima :)

Objavi komentar

Pokreće Blogger.